株式会社オルソダイニング理念

私たちは、オルソグループの休息療法、栄養療法を通じて、関わる全ての人が"笑顔と元気"になるよう、サービスを超えた究極の利他の心を誰よりも体現します。

株式会社オルソダイニングのビジョン

美味しさ（食）と癒し（休息）を融合させ、世界中の人々と健康を通じてコミュニケーションができる世の中を目指します。

株式会社オルソダイニング活動、実績

・特に要である店長になる人材をしっかりと育成し、オルソグループの理念と栄養の知識、調理技術、ネット販促のノウハウを伝え、活き活きとした仲間とワクワクを創造
・とりあえず開店してみたが、営業成績が伸び悩み収入が少ない。赤字ではないがサラリーマンよりもはるかに所得が少ない。など、飲食店のあるあるです。まずは、本当にやりたいこと、表現したいことに立ち戻り、コンサルタントの経験をいかして飲食店をバックアップします。現在の直営店ジョカーレは、平成26年度が年商2200万円でした、平成27年にオルソダイニングが運営に携わり1年後には3500万円を売り上げるようになり、今も右肩に成長を続けている。オーナー様の意向により平成27年5月よりオルソダイニングが経営を譲渡され直営店に。
・飲食店で有効な資格である調理師、JSA認定ソムリエ、CPA認定チーズプロフェッショナルの他、パン製造やカフェの知識、現場に必要な栄養学を学び、強みのある店舗作りが出来る実力を育てる
・東京オリンピックにも公式農家をして登録された【あかり農園】や南大阪で安全で高品質な野菜を作っている【グリーングルーヴ】の野菜を販売、ヨーロッパからの直輸入チーズを販売

店舗概要

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