こんにちは！
ひろゴンの巣 多田です。
今回は、３分間？クッキングです！（笑）
只今、新ショウガのシーズンでございます(o^―^o)ﾆｺ
新ショウガと言えば、甘酢漬けが主流ですが、
今回ご紹介しますのが～、
新ショウガの佃煮ですっ！！
これはヤミツキになりますよ～！！
血行を良くし、冷房で冷えた身体を温めたり、
暑さで食欲が落ちる中、しょうがでサッパリ！！
食べやすくなったり、食欲が出るかも～です！(❁´◡`❁)
と、いうことで早速レシピのご紹介です！
①まずは、新ショウガの薄皮を包丁の背でこそげとります！
こそげとりだすと～すぐ、新ショウガの香りで
身体がぽかぽか！あつくなってきます。(❁´◡`❁)
②次に、新ショウガをひたすら千切りにします！
これまた身体が熱くなるのを感じます！
③千切りした新ショウガに、
砂糖（沢山）と 醤油（沢山）と 少し水を入れます。
量は・・・・・主婦の感でお願いします。（笑）
水にさらしたりしてもいいのですが～、
栄養が出て行ってしまいそうなので私はそのまま煮ます！
ひたひたになるくらいです！こんな感じです！
👇👇
④ ひたすら煮汁がなくなるくらいまで煮込んで完成です✨
お好みで、もっと味を濃くして頂いてもOKです！
この新ショウガの佃煮はすぐに食べるとちょっと辛いですが、
一日置くとマイルドになります！
辛みのお好きな方はすぐにでもどうぞ～(o^―^o)ﾆｺ
おすすめの食べ方は～
冷やっこにのせたり、冷しゃぶサラダに散らしたり、
そうめんなどの薬味として、焼いたお肉やお魚と共に、
あったかいご飯のお供に！
卵かけご飯で醤油の代わりに入れてもと～
食べ方は無限で～す(⌒∇⌒)✨
この夏 ぜひぜひこの新ショウガの佃煮を作って
